硒防治肝病、保護(hù)肝臟

我國(guó)醫(yī)學(xué)家于樹玉經(jīng)歷16年的肝病高發(fā)區(qū)流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量低于肝癌低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負(fù)相關(guān)，在江蘇啟東縣13萬(wàn)居民中進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防癌癥實(shí)驗(yàn)證實(shí)被硒可使用肝癌發(fā)生比例下降35%，使有肝癌家史者發(fā)病率下降50%，富硒水果同時(shí)發(fā)現(xiàn)補(bǔ)硒可增強(qiáng)人體免疫力，阻抗肝炎傳播，另?yè)?jù)調(diào)查患有肝炎的病人，補(bǔ)硒兩周后肝功能恢復(fù)正常，臉色明顯改善。

"硒"是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織建議每天補(bǔ)充200 μg硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)，我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。 　硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素；廣西巴馬縣是世界著名四大長(zhǎng)壽地區(qū)之一。中國(guó)科學(xué)院專家對(duì)巴馬的研究表明：巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國(guó)平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來(lái)在安徽省石臺(tái)縣又發(fā)現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來(lái)未發(fā)現(xiàn)一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經(jīng)對(duì)該村土壤中硒含量分析測(cè)定表明：硒含量高出一般地方10倍。原來(lái)，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，人體補(bǔ)充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延緩衰老。