富硒農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際上是農(nóng)產(chǎn)品與硒完美結(jié)合的產(chǎn)物，最大的特點(diǎn)是可以促進(jìn)硒的科學(xué)補(bǔ)充。全國(guó)各地有很多地方要發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，其中客家硒首都連城和世界硒首都恩施市最為突出，自然條件優(yōu)越。在中國(guó)，花生被認(rèn)為是十大長(zhǎng)壽食品之一。中醫(yī)認(rèn)為，花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降低血壓，降低血脂?！把a(bǔ)血止血”的功能主要?dú)w因于花生外的紅色外套。

富硒蔬菜中的硒主要以有機(jī)硒的形式存在，更容易被人體吸收。蔬菜可以從土壤吸收包括有機(jī)硒，亞硒酸鹽和亞硒酸鹽。酸度越強(qiáng)，土壤對(duì)硒的吸附和固著能力越強(qiáng)。土壤中硒的含量與有機(jī)質(zhì)含量也呈正相關(guān)。如果選擇酸性和有機(jī)質(zhì)豐富的土壤種植蔬菜，則蔬菜中硒的含量較高。蔬菜中含有大量的水分，通常為70％?90％。

蛋白質(zhì)，脂肪，糖，維生素，無(wú)機(jī)鹽和纖維素的含量很少，富硒蔬菜含有硒，如果長(zhǎng)期食用，可以提高免疫力。顏色越深，維生素B，C和胡蘿卜素越多，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將綠色蔬菜列為蔬菜，常見(jiàn)的蔬菜有油菜，白菜，香菜，菠菜等。富含維生素B1，B2，C，胡蘿卜素和多種無(wú)機(jī)鹽。由于人體中沒(méi)有可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存硒的器官，因此人體所需的硒應(yīng)從飲食中連續(xù)攝取足夠的硒，并且體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物是堿性的。富硒蔬菜可以在保護(hù)和促進(jìn)許多器官和組織的生理功能中發(fā)揮重要作用。

文章內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有問(wèn)題，請(qǐng)與我們聯(lián)絡(luò)！