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隨著人們的生活水平的提高,人們除了養(yǎng)生意識開始提高以外,對食品質(zhì)量的要求也是越來越高,尤其是我們長期食用的大米,其質(zhì)量更是要進(jìn)過嚴(yán)格的把關(guān)。富硒大米逐漸進(jìn)入人們的眼簾,食用者也是越來越多,越來越多的人開始注重米質(zhì)的口感和營養(yǎng)價值,那么富硒大米與普通大米有什么樣的區(qū)別呢?
富硒大米的生產(chǎn)條件很嚴(yán)格,普通大米則不是
富硒大米出米率低,而普通大米出米率高
普通大米采在稻米生長過程中施用化學(xué)肥料、農(nóng)藥以及生長調(diào)節(jié)劑,所以普通大米的出米率可以高達(dá)70%以上,甚至更多。而富硒大米為了保證綠色,堅持用產(chǎn)量的倒退換取品質(zhì)的前進(jìn),所以這就導(dǎo)致出米率不高,只有50-60%。
富硒大米成本高,普通大米成本低
富硒大米選用的是選用的稻花香稻種,稻花香米的成本比普通大米高50%,加上采用富硒技術(shù)的成本投入,使得富硒大米的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米,同時在銷售上采取不同于一般大米的銷售方法。
富硒大米含微量元素硒,而普通大米則不含硒
缺硒容易引起癌癥、心血管疾病、抵抗力低下等40多種疾病,而硒元素具有提高免疫力、防癌抗癌、增強(qiáng)體質(zhì)、排毒解毒、延緩衰老、調(diào)節(jié)三高等功效,富硒大米是在富硒量比較高的的土地上種植,再用科學(xué)的技術(shù)使大米中富硒量能達(dá)到220-340微克每千克。富硒大米不但富含微量元素硒,而且從營養(yǎng)上比一般大米更加豐富。
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