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硒的作用抗氧化作用：硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應(yīng)，所以可發(fā)揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素E的50--50
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很多中老年朋友只知道補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)氣血，但對于補(bǔ)硒，很多人卻一無所知。其實(shí)對于慢性病的防治，微量元素硒功不可沒。人體是由常量元素和微量元素構(gòu)成，老年人的消化能力減弱，對各種微量元素的攝入也逐漸減少，因此及時(shí)補(bǔ)充微量元素對老年人健康具有極為重
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富硒花生能清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好。富硒花生是藥食同源的滋補(bǔ)佳品。富硒花生有較多的膳食纖維,富硒花生是不可多得的營養(yǎng)之星。富硒花生含有較多的皂角甙,可刺激腸道,富硒花生具有良好的抗菌抑菌作用。富硒花生有良好的利尿作用富硒大米是優(yōu)質(zhì)、富硒
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在人們的飲食結(jié)構(gòu)中，水果消費(fèi)屬于軟性消費(fèi)，當(dāng)某一個(gè)品種隨著面積的擴(kuò)大，產(chǎn)量的提升，逐漸退去了新奇與稀有的光環(huán)后，賣難問題必然凸顯出來。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，蘋果、梨、桃、葡萄等水果面積大、產(chǎn)量高，銷售成為當(dāng)前面臨的主要話題。任何一種產(chǎn)品要想占
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富硒水果即含有豐富硒元素的水果產(chǎn)品，硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；硒參與構(gòu)成
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